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St. John's

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St. John's

Le centre-ville de St. John's

David Hebbard Photography

Situé à l’extrême est du Canada, St. John’s se caractérise par un alignement serré de maisons de bois aux couleurs vives et de petites boutiques. Son centre-ville, niché au creux d’une petite vallée près du port en eau profonde, se parcourt aisément à pied, que ce soit pour manger, boire ou magasiner.

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Où loger à St. John's

Signature Club Lounge au Delta Hotel

Hometel sur Signal Hill
Envie d’une expérience luxueuse, mais pas envie de séjourner dans un grand hôtel ? Ce gîte touristique intime blotti dans la pente de Signal Hill propose trois suites dotées de commodités design et de la technologie la plus récente. En cas de coup de foudre avec la ville, vous pourrez prolonger votre séjour d’une semaine, ou d’une année, dans les luxueuses Brownstone Residences attenantes à l’établissement.
709-739-7799, 866-739-7799, hometels.ca
Murray Premises Hotel
L’édifice du Murray Premises Hotel, dans le port de St. John’s, a servi d’entrepôt de morue salée au XIXe siècle. Réservez une suite de type loft, avec foyer et baignoire à remous.
5 Beck’s Cove, St. John’s, 709-738-7773, murraypremiseshotel.comDe: Casher, ma chère !
Spa at the Monastery and Suites
Éteignez votre Blackberry, rien ne doit troubler la quiétude de votre traitement Phytomer Spa Seatonic ou votre séance de réflexologie. L’emplacement de ce spa (dans un ancien monastère) n’est pas un hasard. Il s’agit d’un havre de méditation, propice à un état de conscience et de mieux-être supérieurs. Bien sûr, certaines choses ont changé. Après votre traitement, vous ne retournerez pas à votre austère cellule de moine, mais à votre luxueuse suite dotée d’un bain d’aéromassage et d’un très grand lit.
63 Patrick St., 709-754-5800, monastery-spa.comDe: Effort et réconfort
Sheraton Hotel Newfoundland
Ce joyau, à quelques pas du centre des affaires et du quartier historique, sait rassasier les yeux comme la panse. Délectez-vous de la vue sur le port et de la prise du jour au Cabot Club Dining Room. Après le repas, savourez un bon livre au Court Garden, le grand atrium à la végétation luxuriante qui surplombe les bâtiments de brique de Devon Row, ou faites trempette à la piscine.
115 Cavendish Square, 709-726-4980, 800-325-3535, starwoodhotels.com
Le Delta St. John’s Hotel and Conference Centre
Au cœur du centre-ville et à proximité de l’illustre George Street, le Delta St. John’s vous propose des chambres avec vue. De ses fenêtres de pied en cap, ne perdez rien des activités du port à l’est ou au sud ou admirez la vue panoramique sur le Vieux St. John’s.
120 New Gower St., 888-793-3582, deltahotels.com

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Où manger et sortir à St. John's

Pêcheurs de crabe près de la côte

Peter Helm

Où manger

YellowBelly Brewery and Public House
Nouveau venu parmi les pubs de St. John’s, le YellowBelly s’est rapidement illustré avec ses mets généreux et sa bière artisanale brassée sur place.
288 Water St. at George, 709-757-3784, yellowbellybrewery.com
Bacalao
On trouve au menu du Bacalao, installé dans une ancienne demeure marchande, des délices traditionnels avec un zeste de nouveauté, dont des médaillons de caribou du Labrador accompagnés d’une sauce relevée avec le Barrens Blend casher de la Rodrigues Winery.
65 Lemarchant Rd., St. John’s, 709-579-6565, bacalaocuisine.caDe: Casher, ma chère !
Chatters Café
Au Chatters Café, la machine à espresso fonctionne à plein : les doubles sont aussi populaires auprès des lève-tôt que des fêtards de George Street.
112 Duckworth St., 709-576-6363De: Nouveaux quartiers canadiens en ébullition
Rodrigues Winery
La Rodrigues Winery, à une heure de route au sud-ouest de St. John’s, sert des biscottes casher pour préparer le palais à la dégustation de ses vins. On y offre, tous les jours de l’année, des visites en anglais, français, bulgare et hindi.
Whitbourne, 709-759-3003, rodrigueswinery.comDe: Casher, ma chère !
Basho
Qu’ont en commun le Japon et Terre-Neuve? Les produits de la mer. Pas étonnant que la cuisine fusion de ce restaurant japonais combine absolument tout, du martini aux litchis aux sushis de homard en saison.
283 Duckworth St., 709-576-4600
Sun Sushi
Ce comptoir à sushis et ses quelques tables comptent parmi les favoris du centre-ville. Il est tard et le resto s’apprête à fermer? Vous pourrez tout de même commander des rouleaux Red Dragon – la spécialité – pour emporter.
186 Duckworth St., 709-726-8688

Où sortir

Le Narrows Lounge, Sheraton Hotel Newfoundland
On n’y vient pas pour la déco; elle date des beaux jours de Falcon Crest et a sans doute toujours fait kitsch. On y vient pour les barmen au parler cru, les paysages saisissants et les boissons fortes. À goûter, le poisson-frites de M. Kelly, tendre, juteux et enrobé d’une pâte à la bière étonnamment croustillante, remarquable; les frites maison et la sauce tartare idoine créent l’événement. À boire, de la vodka Iceberg sur glace, faite avec l’eau de fonte d’icebergs vieux de 12 000 ans. Avec des glaçons de la même eau, c’est encore meilleur.
115 Cavendish Sq., 709-726-4980, starwoodhotels.comDe: La grande tournée des bars

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Quoi faire à St. John's

Signal Hill

Arts et Culture

Red Ochre Gallery
Lorsque vous visiterez la Red Ochre Gallery, vouée exclusivement à l’art terre-neuvien, sa propriétaire Brenda McClellan y accrochera sans doute de nouvelles toiles de peintres abstraits comme Elena Popova. Tout près de là, Posie Row affiche de chouettes tuques en laine et d’étincelants bracelets en verre.
96 Duckworth St., 709-726-6422, redochregallery.caDe: Nouveaux quartiers canadiens en ébullition
Posie Row
210 Duckworth St., 709-722-2544De: Nouveaux quartiers canadiens en ébullition

Boutiques

Tvål
Vendus en tranches taillées sur place, ces savons entièrement naturels – distribués exclusivement dans ce centre de beauté de la côte est – évoquent la mer, sans laisser de sable dans la douche.
280 Water St., 709-579-7627, tvalskincare.com
Fred’s Records
Chez Fred’s Records, les amateurs de musique furètent parmi les étalages de disques d’artistes locaux. On peut y croiser des musiciens indépendants (par exemple Adam Hogan, du groupe Hey Rosetta!) venus déposer des exemplaires de leur dernier album.
198 Duckworth St., 709-753-9191, freds.nf.caDe: Nouveaux quartiers canadiens en ébullition
HOME sur Water St.
Selon Donald Moores, copropriétaire, tous les articles proposés par la boutique ont été sélectionnés pour faire de toute maison un endroit unique. Cette caverne d’Ali Baba renferme des trésors des quatre coins du monde : jetés en bambou David Fussenegger d’Autriche, plat à asperges Pillivuyt de France, bougies Geoffrey Lane de Colombie-Britannique... Le décor tout simple, la musique d’ambiance et le parfum de lavande contribuent aux bienfaits attendus d’un magasinage thérapeutique.
156 Water St., 709-738-8228
Living Planet T-Shirts
Tous les t-shirts vendus à Living Planet T-Shirts sont illustrés par des artistes terre-neuviens. Humoristiques et patriotiques, ces maillots s’envolent pour 25 $.
197 Water St., 709-754-9300, livingplanet.caDe: Nouveaux quartiers canadiens en ébullition
Neptune Sea Products
En plus de dizaines de variétés de poissons fumés casher (omble chevalier, capelan, truite arc-en-ciel, saumon…), Neptune Sea Products offre de la morue à l’orange et au gingembre.
800-716-4946, neptuneseaproducts.comDe: Casher, ma chère !

Attraits

Gower Street
Prenez le temps de vous balader sur Gower Street pour découvrir ses maisons victoriennes et ses anciennes constructions en rangées, témoins de la richesse du patrimoine architectural de St. John’s. Dirigez-vous ensuite à pied à la basilique catholique puis à The Rooms, un musée où l’on trouve également les archives provinciales.
709-757-8000, therooms.ca
Lieu historique de Signal Hill et sentiers
Terre-Neuve porte bien son nom, comme on le constate en escaladant Signal Hill, à l’extrémité est de la ville. Nous vous proposons de visiter la tour Cabot, site du premier contact radio entre le Nouveau Monde et l’Angleterre, puis d’entreprendre une randonnée. Le sentier du Cap Nord, long de 1,7 km, suit des falaises de pierre rouge et rejoint le Narrows, entrée du port de St. John’s.
The Johnson Geo Centre
Quoi de plus approprié à Terre-Neuve qu’un musée sur le roc ! Le Geo Centre, sur un versant de Signal Hill, offre une chasse aux trésors géologiques de la province et du monde, et permet de manipuler certains échantillons.
175 Signal Hill Rd., 709-737-7880, geocentre.ca
George Street
On ne peut prétendre avoir visité St. John’s sans avoir arpenté George Street. Cette artère au caractère festif abrite côte à côte des douzaines de bars et tavernes ouverts jusqu’à 3 heures. L’ambiance ne vous convient pas? Essayez le voisin! Les chauffeurs de taxi, qui convergent tous vers George Street les vendredis et samedis soirs, sont de bon conseil.
Cape Spear
Le point le plus à l’est d’Amérique du Nord, Cape Spear vous permet d’observer les glaciers au printemps et au début de l’été. Le reste de l’année, vous pourrez y admirer les vagues colossales que l’océan projette sur les côtes (gardez vos distances). Ce site accidenté se trouve à 30 minutes de voiture de St. John’s.

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Se déplacer à St. John's

Water Street

David Hebbard Photography

La Transcanadienne, qui se termine à St. John’s, délimite le périmètre extérieur de la ville. Il est facile de se déplacer en voiture dans St. John’s, et tous les points d’intérêt sont concentrés dans un rayon de quinze minutes du centre-ville.

À partir de l’aéroport

L’aéroport international de St. John’s est à 10 minutes du centre-ville en taxi, et le tarif moyen pour se rendre aux principaux hôtels est de 25 $. Aucune compagnie d’autobus ou de limousine ne dessert l’aéroport.

Taxis

Les taxis sont nombreux et pratiques. Avec un peu de chance, vous rencontrerez Mike Rodgers, le chauffeur Bugden qui tient depuis des années un carnet de visite dans son taxi. Des milliers de personnes ont apposé leur signature dans l’un des nombreux volumes qui constituent son recueil. Vous y trouverez le nom de visiteurs venus d’aussi loin que le Pérou, la Chine, la Grèce, la Finlande et le Vietnam.

Transports publics

Le réseau du Metrobus de St. John’s comprend de nombreux circuits, au coût de 2,25 $ par adulte et de 1,75 $ par enfant. Consultez metrobus.com pour les trajets.

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Un week-end à Trinity Bight, à Terre-Neuve-et-Labrador

À sillonner la côte de village en village, on devient vite familier avec les habitants liants de cette région maritime.

Par Craille Maguire Gillies

Pendant une visite en bateau des ports fantôme de la région, organisée par Rugged Beauty Boat Tours, le pêcheur-guide Bruce Miller nous montre des photos noir et blanc des hameaux où sa famille vivait avant la réinstallation des années 1960. En plus d’observer des aigles (courants ici), nous apercevons un dauphin.

Le sentier Skerwink serpente sur 5,3 km le long du bouclier boréal et sur des plateaux à flanc de falaise. Des bancs bien placés permettent d’admirer des éperons d’érosion marine vieux de centaines de millions d’années, véritables menhirs terre-neuviens.

Après un spectacle au populaire Rising Tide Theatre (nous y avons vu un opéra folk terre-neuvien), tout le monde se rend au Rocky’s Place pour prendre un verre et, parfois, pour voir un humoriste.

Par une soirée enveloppée de brouillard, rien ne vaut une veillée au Twine Loft, un resto-galerie d’art qui se trouve dans l’Artisan Inn. En plus de présenter des concerts par des groupes comme le trio folk de St. John’s The Once (ci-dessus), le Loft offre des ateliers de peinture. À l’étage, faites provision de livres audio d’auteurs terre-neuviens.

Les airelles sauvages au goût acidulé abondent au cap Bonavista, un promontoire rocheux à environ une heure au nord de Trinity Bight. Le phare rond aux rayures singulières perché sur le cap vous sautera aux yeux, mais regardez aussi plus bas, sur la plage, pour voir les arcs-en-ciel parmi les rochers lissés par l’eau.

La Fishers’ Loft Inn, à Port Rexton, rend hommage à l’architecture vernaculaire de Terre-Neuve ; des maisons de style s’y dressent çà et là, comme les demeures sur l’île. À l’intérieur, des œuvres d’artistes de la région (vendues sans commission) rivalisent avec les plus belles pièces des galeries de St. John’s. (Coup de cœur : une gravure sur lino de Christine Koch, ci-dessus.) Les repas y sont tout aussi inspirés : au déjeuner, des gaufres aux airelles ; au souper, du saumon grillé aux câpres et au pesto accompagné de pommes de terre nouvelles récoltées du jardin en après-midi. La nouvelle serre produit des tomates jusqu’au premier gel.

Where to Stay in Trinity Bight, Newfoundland
Artisan Inn and Twine Loft Trinity, 877-464-7700, artisaninntrinity.com
Fishers’ Loft Inn Port Rexton, 877-464-3240, fishersloft.com
Where to Stay in Trinity Bight, Newfoundland
Rocky’s Place Trinity, 709-464-3400
What to do in Trinity Bight, Newfoundland
Cape Bonavista Lighthouse (open until October), Bonavista, 709-468-7444
Rising Tide Theatre Trinity, 888-464-3377, risingtidetheatre.com
Rugged Beauty Boat Tours 709-464-3856, ruggedbeautyboattours.net
Skerwink Trail (information through the Discovery Trail Tourism Association), 709-466-3845, thediscoverytrail.org